西餐厅经理
大专及以上学历;3年以上同岗位星级酒店工作经验
6-8K
联系招聘官职责描述
1.协助餐饮总监抓好西餐厅及西厨房的各项管理工作,执行餐饮总监工作指令,并向餐饮总监汇报工作;
2.主持制定西餐厅及西厨房的各项规章制度,加强西餐主管及其他管理人员的检查和考核,不断完善西式服务及西菜的质量管理;
3.定期组织西餐厅及西厨房进行服务、西菜方面的培训,加强业务熟练程度;
4.参与制定餐饮部的业务计划,根据季节和市场需求参与编写早餐菜单、正餐菜单;
5.推广西餐销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划;
6.根据员工的实际情况,为员工提供系统的培训;
7.参加餐饮部例会,向餐饮总监汇报本部门运作的状况,并结合每天的任务召开本部门例会。
2.主持制定西餐厅及西厨房的各项规章制度,加强西餐主管及其他管理人员的检查和考核,不断完善西式服务及西菜的质量管理;
3.定期组织西餐厅及西厨房进行服务、西菜方面的培训,加强业务熟练程度;
4.参与制定餐饮部的业务计划,根据季节和市场需求参与编写早餐菜单、正餐菜单;
5.推广西餐销售,根据市场情况和不同时期的需要,制定促销计划;
6.根据员工的实际情况,为员工提供系统的培训;
7.参加餐饮部例会,向餐饮总监汇报本部门运作的状况,并结合每天的任务召开本部门例会。
任职要求
大专及以上学历;3年以上同岗位星级酒店工作经验。